蜂蜜烤红薯片
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人做过这道菜
阿涛美食日记
今天中秋国庆喜相逢，是个难得的好日子！阿涛在此祝各位帮友们中秋快乐，阖家幸福！
由于前几年假期外出时，经常会有一半的时间都塞在路上，所以这次小长假，我没有出远门，就在附近的公园走走逛逛，回家还能与烘焙来一场亲密接触。
一到节假日，小朋友们最喜欢吃小零食，但外面买的家长不放心。今天我特意挑选了这款蜂蜜烤红薯，一来难度不高，便于孩子们动手操作，二来红薯不仅味美，营养价值也高，常吃对身体好。
烤好的红薯片香飘四溢，金灿灿的，看着就忍不住流口水！咬上一口，外酥内软，确定不要来一口？
由于前几年假期外出时，经常会有一半的时间都塞在路上，所以这次小长假，我没有出远门，就在附近的公园走走逛逛，回家还能与烘焙来一场亲密接触。
一到节假日，小朋友们最喜欢吃小零食，但外面买的家长不放心。今天我特意挑选了这款蜂蜜烤红薯，一来难度不高，便于孩子们动手操作，二来红薯不仅味美，营养价值也高，常吃对身体好。
烤好的红薯片香飘四溢，金灿灿的，看着就忍不住流口水！咬上一口，外酥内软，确定不要来一口？
用料
| 红薯 2根（约200g） | |
| 鸡蛋 1个 | |
| 柠檬汁 3滴 | |
| 玉米淀粉 45g | |
| 蜂蜜 25g | |
| 清水 25g |
蜂蜜烤红薯片的做法
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2根红薯（约200g）洗净去皮，切成1cm厚的小块。
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一个鸡蛋打入碗中
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加入3滴柠檬汁搅匀去腥
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加入45g玉米淀粉
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用手动打蛋器搅拌至无颗粒的糊状
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切好的红薯块裹上一层薄薄的鸡蛋糊
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将红薯块有序地摆放在提前垫有油纸的烤盘上
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送入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤40分钟。每个人的烤箱不一样，切的红薯大小和厚度也不一样，烘烤时间仅供参考
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在烘烤的过程中，我们来准备一下蜂蜜水
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碗中加入25g蜂蜜和25g清水搅拌混合均匀
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烤至最后10分钟时，取出刷一层蜂蜜水
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继续回炉烘烤，时间到后即可取出
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香脆可口的蜂蜜烤红薯片就做好了～
小贴士
1、烤红的红薯片可以存放多久？
天啊，这么好吃的东西怎么会有剩呢？刚出炉的红薯片是外脆内软的，要趁热吃口感才好，建议吃多少做多少！
2、除了烤红薯，我还能烤些什么呢？
这可多着呢～例如香芋片、土豆片、莲藕片等。
天啊，这么好吃的东西怎么会有剩呢？刚出炉的红薯片是外脆内软的，要趁热吃口感才好，建议吃多少做多少！
2、除了烤红薯，我还能烤些什么呢？
这可多着呢～例如香芋片、土豆片、莲藕片等。
