蔓越莓曲奇
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人做过这道菜
慢得很
用料
蔓越莓曲奇的做法
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蔓越莓干切碎，鸡蛋打成全蛋液。
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把250克黄油室温软化到能轻松戳👇进手指时加入150克糖粉，搅拌均匀。觉得手搅累的可以用打蛋器，一档就够了。
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全蛋液分两次倒入，第一次一定要完全搅拌均匀后再加入第二次。
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筛入350克低筋面粉，搅拌至看不见干粉。
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加入蔓越莓碎，戴上手套搅拌均匀。
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把搅好的面团放在油纸上，用油纸包住，捏成条状。
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码成这样就行，放冰箱冷藏2小时以上。
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把面团取出切成8mm左右片状。
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间隔开摆放进烤箱170度烤20分钟。
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出锅后放冷再吃。
小贴士
蔓越莓干越细越好。进烤箱时间隔一定留够，不然会挤到。
