紫菜炒饭
7.0
综合评分
21
人做过这道菜
Starrry
这里用料比较少，还可以放瘦肉、干贝、牡蛎干、香菇等材料；差不多2杯米的量，3-4人份
用料
紫菜炒饭的做法
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准备：提前煮一锅饭；葱切成葱花，锅里加一点油，将虾皮炒香，再加入葱白一起爆香，装起来备用；胡萝卜和香肠切小丁；鸡蛋和米饭充分拌匀
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喜欢吃虾皮可以多放，这里放得不多
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虾皮装起后锅里还有一点油，将紫菜两面烤至酥脆，然后尽量弄碎，越碎越好
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锅里加油倒入胡萝卜粒，炒一会，差不多炒熟后加香肠，炒香
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加入饭，饭炒散炒松，加入酱油和胡椒粉调味，炒均匀，再加入虾皮、紫菜和葱花炒均匀即可（调味根据个人口味增减）
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紫菜最好用干净的，无沙免洗；吃的时候还可以撒点肉松……个人做法仅供参考
