清远刀切糍

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家乡特色美食,平时过年过节才能吃上。儿时的味道。

用料  

粘米粉 1斤
1碗半

清远刀切糍的做法  

  1. 水煮开后把粉倒进去盖盖子小火煮下。收干下水就好了。

    清远刀切糍的做法 步骤1
  2. 把煮好的粉拿出来放盆里揉干净。然后切成小片

    清远刀切糍的做法 步骤2
  3. 切好的效果。洒点干粉防粘。煮的时候再把米过滤出来。

    清远刀切糍的做法 步骤3
  4. 习惯用鹅煮出汤再放刀切糍进去煮,煮浮起来就熟了。可以适当加点瘦肉。煮好洒点香菜,开吃。

    清远刀切糍的做法 步骤4

小贴士

如果不够干可以加粉。多次加入。第一次做。问了老妈和参考其实网友的做出来的。我只是自己记录。不要来杠。
 
该菜谱发布于 2020-10-07 14:15:57
53 收藏


清远刀切糍的答疑

  • 下厨房用户_nkv2c  2023-01-10  
    0
    怀念,儿时过年的味道👏
    作者回复 2023-01-18  
    现在也有得吃。

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