Egg tarts

准备一

香兰世家的烘焙物品买了很多年啦。这是买蛋挞皮送的。😘

特殊必备长胖物品😂

1、牛奶+奶油+糖霜+炼乳打散，确保糖霜完全分解哦🙃
2、两个全蛋液打散
3、混合两种液体
4、过筛蛋挞液三次😎
我觉得第四步不能缺少，过筛后，会发现有很多蛋筋，糖渣渣
5、装入蛋挞皮

七哥的还不错，稍微有点油外，很酥脆。

1、预热200℃  10分钟
2、上下180℃  13分钟（具体分钟数我觉得不一定，主要看上色状态，表面薄薄一层焦糖色就可以啦😜）

发个步骤，别像我，每一分钟都很煎熬，生怕失败了😝

😛

😋

刚出来的时候是鼓起的。我以为失败了😅

过一会就焉了🤩继续忐忑的尝了一小口😍🤪开心到蹦哒起来。胖点也无所谓啦