简单易做的杨枝甘露
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人做过这道菜
神龙教煮
家里人都特别喜欢吃芒果🥭，这个时候的凯特芒果特别香甜又特别便宜，所以买了好几个回来做甜品，综合了好几个杨枝甘露的做法，总结最简单的做法，一次就成功，超级美味😋
用料
简单易做的杨枝甘露的做法
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准备好白西米和椰浆
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准备牛奶🥛（因为家里的淡奶油用完了，所以用甜牛奶代替）
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锅内倒入凉水煮沸，加入西米转小火煮15分钟，过程中需要搅动西米以免粘在一起，注意观察西米煮到只有中间的小白粒即可关火，关火后不要急着揭盖，焖大概3-5分钟
Ps.水和西米的比例是10：1（即水600ml，西米60g）
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待西米完全呈透明状态，倒入凉水中备用
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把芒果切开3瓣
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两边的果肉用小刀切花，三分之一的芒果和中间的芒果核把边料切下来，倒入料理机中，加入30ml凉水打成芒果泥后盛出（忘了拍图了😂）
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扒开柚子皮，用指腹轻轻剥落柚子肉使其分开（不要破坏颗粒的完整），用小盘盛着备用
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把椰浆和牛奶倒入容器中，加入15ml糖霜搅拌均匀
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把西米从凉水中捞出沥干水后倒入椰奶中搅拌
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把芒果泥倒入椰汁西米露中搅拌均匀，把椰汁西米露分装到布丁杯中，加入柚子肉和芒果粒，有薄荷叶的可铺上装饰，一份美味清爽的杨枝甘露就完成了😋
小贴士
煮好的西米一定要放入凉水备用，否则会粘在一起的
