无调料版零失误椰子鸡

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跟着原作者毛小吹的菜谱做的,稍有改动!

用料  

奶椰 3个
嫩鸡 半只
一小块
青红线椒 十根
百香果 一个
料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1甩
自酿青梅醋 一勺
5瓣儿
枸杞 一小抓

无调料版零失误椰子鸡的做法  

  1. 暴力刀开椰子取水个果肉切条备用

  2. 嫩鸡半只切块冷水下锅煮出血水浮沫,捞出过冷水冲至清水。

  3. 椰子水加等量的水鸡肉椰子肉枸杞姜片一起煮八分钟,汤水开后转小火煮二十分钟就可以吃啦!

  4. 煮的时间准备蘸酱,姜蒜青红线椒和百香果一起料理机里搅十秒左右,然后加入各种调料。(家里没有小青橘就用了百香果代替,效果很赞。自酿青梅醋是黄冰糖鲜青梅和红醋。)

  5. 香菇耗油菜心

    无调料版零失误椰子鸡的做法 步骤5

小贴士

注意:此菜谱里提到的量词勺是泛指,根据个人感觉喜好定量。
汤很是鲜甜滋补(哦对了我还放了两只花胶进去炖汤),鸡肉不边柴嫩嫩的,沾着吃嫩滑爽口,蘸水味道太好了我临时又白灼了一盘秋葵沾着吃!
完全不需要厨艺,也不要求刀工!零失败!
 

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该菜谱发布于 2020-10-07 16:58:17
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