柔软甜美的桃子塔
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秋天来了_mexc
用料
柔软甜美的桃子塔的做法
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牛奶温热，加少许糖，加酵母混合，静置10分钟，待牛奶起泡。 -
面粉、细砂糖、盐混合
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黄油（稍硬）放入面粉中，用手搓成均匀细小的颗粒，加入蛋黄拌匀。
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牛奶液倒入面粉中，揉成光滑的面团（大约十分钟）。
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面团发酵一个小时至2-2.5倍大。
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将桃子切成薄片
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预热烤箱，200度
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将面团分成两份擀成比烤盘（8寸）略大的圆饼，放入烤盘。
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用叉子将饼底扎小孔。
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桃子片均匀摆放，撒少许红糖。
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放入烤箱下层，200度15分钟。
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烤好之后撒糖粉。
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非常好吃
小贴士
参考南半球的小猫的菜谱，减了酵母和糖。将一份的量分成两份，这样饼皮较薄，还剩下一百克做成了面包，不过直接分成两份就好。
以前做塔，总是饼干底，过于甜腻，口感还偏干。这次做成面包底，外酥里软，揉和了桃子的香甜，特别好吃。
以前做塔，总是饼干底，过于甜腻，口感还偏干。这次做成面包底，外酥里软，揉和了桃子的香甜，特别好吃。
