正宗东北酸菜火锅（德国蓝宝升降火锅）

准备蓝宝升降火锅。
准备酸菜、大骨头、粉条、冻豆腐，血肠、豆腐泡。

蓝宝升降火锅， 可以在温度功率同步来调节，能更好地来控制火候，放入大量的凉水，放入骨头，将大骨头焯水。焯好水的大骨头，用蓝宝升降功能，把大骨头拿出来，用冷水清洗一遍。

准备葱、姜、蒜。

放入酸菜多炒一会，放入花椒粒、八角继续翻炒。

放入生抽、老抽，13香放入一盆水。

把炒好的酸菜，放入蓝宝升降火锅里。把功率调至最大1800w，火力调到最大，放入冻豆腐，大虾，粉条。

仔细看视频，升降功能。
蓝宝升降火锅里面食材一目了然。能把食材烫的恰到好处，吃火锅用到一拨升降功能：体现出一拨升上来夹，降下去煮的功能特点，非常有趣，人多时再也不用排队等待漏勺，还过滤了一遍油汁，食材又恰到好处的沾上一些汤汁味道很佳。长时间高温煮的食物嘌呤很高，不健康，用蓝宝升降火锅启动一拨升降就完美解决了以上问题，同时升上来的食物也会逐渐冷凉可以实现大口吃肉，不烫嘴的快感。

非常美味的东北酸菜火锅就做好了。