匈牙利炖牛肉
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DeerDiet鹿府食堂
用料
匈牙利炖牛肉的做法
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蒜全部切碎备用
番茄一个剁丁，一个切大块备用
洋葱内芯部分剁碎，其他切成大块备用
青椒手撕/切成大块备用
牛肉切块，撒少许盐巴、五香粉，倒适量酱油、红酒，码匀备用 -
热锅下油，倒入切碎的蒜、番茄、洋葱和香料，炒出香味后，倒入牛肉翻炒
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牛肉断生后倒水进锅，水位高出肉水平线约二指，中火煮约40分钟，如有浮末需逐一舀出。
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倒入洋葱，搅匀煮十分钟，倒入番茄、青椒，加适量番茄酱、黑胡椒粉、盐、酱油、红酒，搅匀，大火收汁后出锅
