生粉盐腌制瘦肉,茄子,切条,泡水加盐,泡完沥水!
油炸。略黄上盘子,炒瘦肉上盘子,锅子下油放蒜头碎。煎略黄倒入茄子和瘦肉,加蚝油!酱油!加盐!一点点糖!翻炒放入小米椒!上菜
加入葱花点缀就ok
上传你做的红烧茄子(不好吃你打我)