洗干净滑刀,用盐腌半小时左右,这是为了更好的入味
热油下锅,热到冒烟那种,放下去改小火煎至两面金黄
然后放姜蒜辣椒,我这里没有姜辣椒可以忽略不计
放一碗水煮个5-10分钟,我放的是热水加一点盐白糖一勺生抽一勺蚝油
收汁起锅放葱香菜都行
上传你做的红烧金昌鱼