萝卜丝带鱼
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人做过这道菜
南岸桂雨
从小吃着青菜萝卜长大的我，对萝卜一向以来很偏爱。萝卜的烧法很多，各种食材搭配都行。除了萝卜牛肉，萝卜骨头煲，萝卜肉片，萝卜咸肉，光炒萝卜，腌萝卜等等，萝卜搭配海鲜也不错，萝卜丝鲫鱼汤，萝卜虾米，我们全家还特喜欢萝卜丝带鱼。非常简单，但很美味。
用料
萝卜丝带鱼的做法
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带鱼洗净切段吸干表面水分
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白萝卜用刨子刨成细丝
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准备配料
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油煎带鱼，双面煎至微焦。为防止油星爆出来，把苏泊尔锅盖竖在前面，效果真不错
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带鱼煎好后，放入配料微炒，放在带鱼空隙，切勿搅碎带鱼
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萝卜丝撒在带鱼上，加料酒，酱油，适当水，焖5分钟，搅拌时切忌搅碎带鱼。最后装盘。
小贴士
油煎带鱼时用厨房纸吸干表皮水分，以免煎的时候油星乱溅。
