新疆烤包子

羊肉7分瘦3分肥切小丁，千万不要剁成馅儿，吃的就是肉粒儿的口感，（其实最好肥瘦对半这样的最香），洋葱切小丁备用。

主要的调味品是这些，孜然粉我放了半袋子，胡椒少量，香油2勺，稍搅拌一下，放入花生油，根据肉的肥瘦情况放入，肉比较肥就要少放点，肉瘦就要多放点，要不馅料柴，不好吃，最后放入盐，咸淡同饺子就行。

办好就是这样，将馅料味一会儿，这个时候准备面皮

鸡蛋面粉黄肉，搅成絮状，然后揉成团。醒10分钟后，再柔光，再醒半个小时就差不多可以包了

剂子差不多有一个半饺子这么大，擀薄，放入馅料，周围抹上蛋液，然后像叠被子一样。

叠被子

叠被子

包好是这样，然后翻过来，放入烤盘上，烤箱记得先预热200度10分钟，烤盘放入锡纸，光年朝上，刷一层油，将烤包子放入，表面刷上蛋黄液，可以用黑芝麻点缀一下，200度，20分钟就可以了。

这就是最后成品，香喷喷。