捞汁小海鲜

9.1 综合评分
40 人做过这道菜
捞汁小海鲜,近年来最为火爆的小吃零食。
综合了几位大神的做法
我也有自己的改良
献上一段做法,大家可以参考一下

用花螺当例子,各位应该都可以买得到,价格也不贵。
欢迎各位多多留言,一起交流

用料  

花螺 400克
盐10克 10克
白糖 25克
花雕酒 10克
蚝油 30克
青红椒 60到80克
蒜片 10克
红油 30克左右
白芝麻 5克
80克
味达美 15克

捞汁小海鲜的做法  

  1. 第一步当然是洗净食材,注意螺口有脏东西一定洗净

    捞汁小海鲜的做法 步骤1
  2. 就想这个一样

    捞汁小海鲜的做法 步骤2
  3. 洗干净了就得上锅,添水煮就可以。注意水不要太多,而且要放盐,大概5克左右。

    捞汁小海鲜的做法 步骤3
  4. 这一步很重要,我来说明一下。这是调汁,有很多人不会。 青红椒圈可以准备60克,和其他汁一起混合搅拌,然后泡一会,让辣椒的味道充分融合在料汁里。泡辣椒也要30分钟左右。

    捞汁小海鲜的做法 步骤4
  5. 这是都准备好的模样

    捞汁小海鲜的做法 步骤5
  6. 倒汁,搅拌就可以。扮完就可以吃了。

    捞汁小海鲜的做法 步骤6
  7. 这个样子

    捞汁小海鲜的做法 步骤7

小贴士

有啥不会的留言吧,今天有点晚,写的也可能不充分。 应该也没有什么特别的难度了。自己在家做做吃,用我这个方子基本就可以了,相对来说是比较简单的。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-07 23:35:39
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