【0437】牛肉黄豆嘴 <302小厨房>
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302小厨房
黄豆嘴其实就是豆芽的初级阶段，刚刚出芽的时候就使用。黄豆嘴此时兼顾着黄豆的豆香和芽菜的易熟成的特点，特适合做下饭菜或者下酒菜，不仅好吃还营养丰富易于烹饪。
没有牛肉馅也可以用猪肉馅，家常菜大家可以尽情发挥。
没有牛肉馅也可以用猪肉馅，家常菜大家可以尽情发挥。
用料
【0437】牛肉黄豆嘴 <302小厨房>的做法
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原料图
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锅底放油将豆瓣酱炒出红油
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之后将肉馅炒制至断生即可
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像这样就行，如果想要用来下酒，就炒的再深一些颜色。
盛出备用
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锅底放油，倒入黄豆嘴炒3min
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之后加入肉末一同翻炒
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加入白酒增香、盐增味、糖提鲜翻炒均匀即可出锅~
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如果想要拌饭可以稍微再加一点清水，有点汤汁更适合拌饭。
小贴士
1，黄豆嘴很好熟也不会炒烂，所以是新手友好型食材；
2，油稍微多放一些会更香。
2，油稍微多放一些会更香。
