爽脆五彩泡椒

Name: 爽脆五彩泡椒
Ingredients: 2斤七彩椒; 根据个人喜爱蒜米; 200克冰糖; 1瓶酱油

1 人做过这道菜

非厨子薇薇

9-10月到了五彩泡椒的季节，便宜又新鲜，做一罐，或一大罐，可以吃上一年…喝粥的时候配上一小碟，美滋滋…

用料

七彩椒	2斤
蒜米	根据个人喜爱
冰糖	200克
酱油	1瓶

爽脆五彩泡椒的做法

七彩椒跟蒜米洗净晾干水份
酱油用的是生抽
把蒜米、七彩椒混合装进洗干净，晾干的玻璃瓶（我买的是3Ｌ大的瓶子）中
喜欢吃蒜米的可以多放些（泡出来的蒜米也很好吃）
倒入酱油
酱油没过辣椒
这个是我去年泡的七彩椒，正常泡15天就可以开吃了。蒜米需要泡久一些辛辣味才不那么浓烈。脆辣爽口😄

小贴士

1、辣椒、蒜米、瓶子都要无水无油…
2、瓶子留点空间，不用倒满满的酱油

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该菜谱发布于 2020-10-08 09:34:39

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