柠檬味满满的罗勒柠檬鸡翅

鸡翅从中间剪开，这样小块小块比较容易入味，也好啃
用白糖1.5到2勺、一撮盐、一小勺蚝油、适量黑胡椒腌制15分钟
用的是平时吃饭那种铁勺子🥄

两个柠檬切半备用

15分钟后给鸡均匀裹上地瓜粉

下锅，有皮的一面朝下码好，中小火慢慢煎，油不用太多

煎至金黄翻面
因为裹了粉，很容易就煎成金黄色了，一不注意就会焦，要盯着点

两面金黄后，把柠檬汁挤进锅里，然后把柠檬扔进锅里，翻炒

加一勺枫糖浆（或一勺白砂糖）
加糖可以中和柠檬的酸味
喜欢甜可以多放点

加点生抽
再沿锅边淋一勺料酒

香味出来，翻炒到鸡翅均匀裹上一层浓稠的酱汁，关火，放一小把罗勒叶，盖锅盖焖半分钟

出锅🥳