超好吃的拉丝麻薯,白白嫩嫩,Q弹,糯叽叽的

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看网上很多人做拉丝麻薯,糯叽叽的,我也要做,做出来太好吃了,尤其是配上奥利奥。如果喜欢吃,千万不要错过!!!!

用料  

牛奶 140克
糯米粉(江米面) 60克
玉米淀粉 20克
白糖 10克
黄油 10克
奥利奥 3块

超好吃的拉丝麻薯,白白嫩嫩,Q弹,糯叽叽的的做法  

  1. 把除了黄油和奥利奥的所有材料混合均匀,这时候可以烧一壶水。

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  2. 上面的漂浮物和没完全溶解的疙瘩用漏网过滤。(我过滤了两次)

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  3. 水开了,盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,上锅蒸20-25分钟(盖锅盖)

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  4. 拿出来可能像布丁一样,但不过没有关系。这时候放上黄油,过一会儿黄油马上就化了,可以戴上手套揉。

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  5. 这时候可能会成很多碎状,可以捶一捶,揉一揉。

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  6. 昨天晚上没有时间发步骤了,就放到了冰箱里,今天拿出来还是非常软的,q弹。放在保鲜袋里就可以了。

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  7. 把奥利奥分成两份,用擀面杖捣碎。

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  8. 放入奥利奥加上麻薯就好了。

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  9. 好好吃!!!!

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小贴士

在做时,可能会像我一样上面有黑点,不要管。可以放好几天,把麻薯放在保鲜袋里放到冰箱最上层,我试了,拿出来还很拉丝,美味。
 
该菜谱发布于 2020-10-08 10:21:25
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