鸡胗洗净后切薄片,然后用厨房纸吸干,加入老抽,料酒,耗油,盐,糖,淀粉。腌制一下。
主锅放入姜片,油,干红椒,2分钟/V/速度小勺反转。
加入腌好的鸡胗,6分钟/V/速度小勺反转。
加入青椒丝,1分30秒/V/速度小勺反转。
出锅享用。
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