马蹄支竹羊肉煲
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人做过这道菜
熊花花家
秋风起，暖暖的
用料
马蹄支竹羊肉煲的做法
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羊肉洗干净，锅烧开水加料酒加入羊肉焯水，没有血水即可
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洗干净锅，下油生姜片，将沥干水的羊肉加入锅中，加2汤勺料酒爆炒至干后盛盘
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洗干净锅，烧开锅加生姜片，油，加入南乳柱侯酱，搅拌开加入羊肉炒，全部羊肉沾满酱汁后加入清水莫过羊肉，加食盐，生抽，蚝油，根据自己口味再适量加盐，烧开后
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移到砂锅里，加入萝卜，马蹄，橘子皮干，烧开后转中小火焖至红萝卜软烂，约40分钟，如果途中没水要加水继续焖烂，软烂后加入支竹后，继续焖约20分
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加入葱段，添色即可
小贴士
最好买阉羊，瘦点的羊腩，容易闷熟，省时间
