最简单的老鸭汤
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人做过这道菜
王娇�
特别特别简单。也非常非常美味。
用料
最简单的老鸭汤的做法
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鸭肉剁成块状，冷水下锅，加葱段姜片，煮开。撇去浮沫，清洗干净控水。
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干菌类都清洗干净，剪去根部，多洗几次，防止有泥沙之类的杂物。
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我用的是五阿哥牌的酸萝卜，这个没有辣味，小孩子也可以吃。
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清洗干净的鸭块、菌类、还有酸萝卜(半袋）放在砂锅底部，加1500ml的清水。
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我用的电炖锅，这个酸萝卜要慢炖两个小时才会把里面的盐分都炖出来。选择鸡鸭模式，这个显示的其实是4.5小时。
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电炖锅炖两小时时候加入块状的白萝卜，继续炖一个半小时。
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出锅喽～是不是超级简单！
小贴士
1、花费时间看起来很长，其实主要依靠电炖锅来干活的，自己实际动手操作的时间非常短。
2、酸萝卜世面上有很多品牌，可以自行选择，就是都很咸，至少慢炖两个小时才能让盐分析出。我一般炖3到4升的小锅都是放半包左右。
3、其实单单是肉类加着菌类都很香啦，之后的蔬菜像是山药、莲藕、芋头、土豆、萝卜、玉米之类的炖汤材料可以随意加。总之就是很简单啦！
2、酸萝卜世面上有很多品牌，可以自行选择，就是都很咸，至少慢炖两个小时才能让盐分析出。我一般炖3到4升的小锅都是放半包左右。
3、其实单单是肉类加着菌类都很香啦，之后的蔬菜像是山药、莲藕、芋头、土豆、萝卜、玉米之类的炖汤材料可以随意加。总之就是很简单啦！
