锅内加少许油 / 将大蒜 八角 桂皮 姜片煸香 / 乘到备用盘子中
锅内不加油 小火慢慢煎三层肉 待有少许油后 可转至大火 煎至两面金黄 将多余的油倒入碗中可用于接下来其他的菜
炒糖色 ：小丢丢油 冰糖下锅 酱油老抽少许 老酒沿锅边淋下 待冰糖融化 将肉下锅翻炒 加水转大火烧
将水煮蛋剥去外壳 等水烧到一半 将蛋放入锅中 再将之前炒好的调料再下锅 转中火煮制
待收汁即可
上传你做的红烧肉焖蛋
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