盖浇面
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人做过这道菜
牟涂龙阿
宿醉🍻就想吃点儿简单的、有味道的、好欺负的……
用料
| 青椒 | 半个 |
| 西红柿 | 1个（大的 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 面条 | 份 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
| 牛肉 | 100克 |
| 洋葱 | 半个（白 |
| 花椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 海盐黑胡椒 | 1小袋 |
| 香醋 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 水淀粉 | |
| 清水 | 小半碗 |
| 番茄沙司 | 2勺 |
盖浇面的做法
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蒜切碎，油中煸香
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牛肉我直接用买牛排套餐赠送的一小片切成粒，提前用海盐黑胡椒腌渍一下
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牛肉粒变色后取出
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锅中倒入西红柿块，炒到出汤
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加番茄沙司两小袋炒至粘稠
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下洋葱丁炒软
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生抽、老抽、香醋+清水（小半碗）煮两分钟
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加青椒丁
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炒软
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下入牛肉粒，花椒粉、孜然粉，糖、盐
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淋入少许水淀粉
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煮面条
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两人份
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吃
小贴士
生抽、耗油都咸，盐可以不放
