红烧牛腩（小美版）
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人做过这道菜
饲养员木木
天冷了，红烧牛腩炖一锅，筋头巴脑软糯鲜香，汤汁浓郁，拌饭，盖面都很赞！
用料
红烧牛腩（小美版）的做法
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牛腩700g，放入网篮，水没过牛腩。
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设置5分钟/50度/速度5，洗出血沫嘌呤。
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油30g，姜片40g，八角2个，桂皮5g，干辣椒5个，设置3分钟/V/反转小勺爆香。
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加入牛腩，料酒30g，设置8分钟/V/反转小勺爆炒。
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炒好后的样子。
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加盐5g，老抽10g，韩式甜辣酱40g，热水700g，设置50分钟/V/反转小勺。
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时间到，刚刚好，移入砂锅，开火烧开，撒上大蒜叶，即可上桌了。
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好不好吃，你说了算。
