(无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版

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本来想做一次珍珠奶茶,由于时间紧急,有约等着,于是珍珠没搓出来。。。

所以只做了简单的奶茶,平时我会自己泡茶然后在里面挤牛奶。今天就试试用大锅做的吧!

用料  

冰糖 30克(不喜欢太甜的话10g)
800-1000克
茶叶 10-15克(2小包)
纯牛奶 2盒(200ml)

(无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法  

  1. 加水!

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  2. 拿了两包老爸的铁观音,差不多18g加上包装袋.... 马后炮建议:可以用4包!

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法 步骤2
  3. 大火烧水,冒大泡转中火,煮10分钟。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法 步骤3
  4. 挤牛奶下去,继续等待沸腾。
    用时大概10分钟。
    这个时候加冰糖一起煮。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法 步骤4
  5. 关火,拿漏斗,撩起茶叶渣。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法 步骤5
  6. 被牛奶泡过的茶叶~

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法 步骤6
  7. 成品!好甜哦。

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小贴士

冰糖可以不加,如果不爱糖的话。
1000g的水,可以配4包茶叶4盒奶,不然就淡了。
其实如果只是熬奶茶,时间不长,大概30min-40min就可以了。
但是,如果做珍珠,要预留多1个小时。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-08 21:52:43
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