葱姜切好备用。
芹菜(冰箱里的一点豆角不够一次吃的,加上了)焯水过凉。直接用绿豆芽也可以。
面条煮好,过一遍凉水,
过凉水后备用。
热油上锅,打上两个鸡蛋炒散。
加入豆瓣酱一勺。。。炒匀。
倒入焯过水的面条,加入甜面酱,翻炒均匀。
临出锅时撒一些孜然粉,提鲜。盛盘。
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