卡通蛋黄酥
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人做过这道菜
猫宁是大王呀
好久不见～最近在死磕蛋黄酥～
就像当初死磕馒头一样～不停的撸蛋黄酥～不停的研究造型。所以今天来分享卡通蛋黄酥吧。
蛋黄酥的配方选用自己习惯的就好，因面粉差异性等等，所以大家还是选用自己的配方吧。
如果是新手小白建议在某厨房搜索蛋黄酥配方先做几次基础然后再延伸卡通造型。
就像当初死磕馒头一样～不停的撸蛋黄酥～不停的研究造型。所以今天来分享卡通蛋黄酥吧。
蛋黄酥的配方选用自己习惯的就好，因面粉差异性等等，所以大家还是选用自己的配方吧。
如果是新手小白建议在某厨房搜索蛋黄酥配方先做几次基础然后再延伸卡通造型。
用料
| 水油皮 | 用自己喜欢的配方 |
卡通蛋黄酥的做法
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准备好馅料
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水油皮油酥分剂
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水油皮包裹油酥
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第一次擀卷然后松弛15分钟
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二次擀卷松弛15分钟
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包入馅料
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准备多余的水油皮加入适量色粉调色
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邦尼与桑普🐰造型
所需配件如图 ，用到的工具就是圆形⭕️模具，和椭圆形按压器！脸部大家多练习几次，就很容易掌握比例啦。依次将压好的配件粘合在表面上，然后贴上五官，大家也可以用色素笔化上去，但我更喜欢用面团。
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卡通蛋黄酥-米奇米妮
所需配件如图，我就不文字复述了。
造型我觉得真的不难，选好工具掌握好比例基本上都可以操作出来。真的要多练习，多练习！
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卡通蛋黄酥-达菲与雪莉玫
这两个就是需要再基础蛋黄酥上再包裹上一层水油皮，将所需颜色面团擀平，用虎口收圆的方法包圆，然后再剪掉多余的部分即可，作出五官表情即可。
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大合集
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关于烘烤上色问题
自家烤箱脾气不一样，还是需要大家结合经验来找到合适的温度。我是180度45分钟。
上方需要盖烤盘哦～以防上色过深。
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可可爱爱
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你喜欢吗？
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打包
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内部
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喜欢的宝宝们可以收藏关注哦。
