红柚蛋挞

将淡奶油，牛奶，鸡蛋，白糖用打蛋器搅拌均匀。

上下火，220度预热烤箱5分钟，（温度调高，烤箱预热时间会短些）

将蛋挞皮放在烤盘，用大勺子将挞液倒入挞皮，9分满。可做9个蛋挞。如果7分满，可以是10个蛋挞，具体看自己调节。

220℃，烤20分钟。具体温度看自家烤箱调节。一般烤到挞液开始膨胀就差不多了，然后就得看挞皮的黑点上色，自己把握黑点面积大小和均匀程度。

烤完后用筷子撑着两边把蛋挞拿出来不容易烫到手。家里有红柚的可以弄点上去摆设。会更好看。