称好面粉,盐,稍微混合一下,把开水加入面粉中烫面。筷子拌成絮状。 再慢慢加入温水。和成较软的面团,醒一小时。葱切葱花+盐或椒盐。起锅烧热油, 趁热浇入20克面粉中,搅拌均匀成油酥。
醒好的面团擀成长方形。抹上油酥再撒上一层葱花。
长边如图对折
从一头卷起。表面刷油,再醒10分钟。
醒好的面卷按扁。
面杖轻轻擀成薄饼。
不粘锅加热。放入饼坯,中小火煎制,可不刷油或刷薄薄的一层油。
煎至两面微微金黄即可
葱油饼配的芋头米粥,平淡生活的美味享受
2020-10-09
#晚餐•2020年10月9日#
刘溟趣Go趣养生
上传你做的美滋味家常葱油饼