家常油焖大虾快手新手适用
7.5
综合评分
31
人做过这道菜
王小小爱美食
虾，减肥，待客都体面的一道菜，好吃，快手☺️
用料
家常油焖大虾快手新手适用的做法
-
虾清理干净，葱姜切丝，准备一个碗倒入一大勺白醋➕一大勺白水备用
-
锅里多放油，倒入清理好的虾煎炒一下，炒到虾变色倒入葱姜丝，炒出香味后倒入调好的白醋水继续翻炒30秒，倒入啤酒（适量能把虾煮熟就行）
-
加入盐，糖，酱油（老抽提色），翻炒均匀
-
煤气开大火，盖上锅盖收汤（可以留点汤泡饭，也可以全收干，看自己喜欢）
-
出祸摆盘，可以开吃了
小贴士
虾太大怕不入味就开背挑虾线，也有人觉得这样做虾肉会老，觉得老可以不开虾背，直接挑虾线，加入啤酒后一定要盖锅盖闷到虾熟了，可以保留香起，姜可以多放一点，中和虾的凉性
