超好吃蒜蓉粉丝澳龙

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朋友们来家里做客,做了这道菜来招待,获得了一致的好评。最后盘底盛下一点蒜蓉都被吃得干干净净😝

用料  

澳龙 适量
大蒜 越多越好
龙口粉丝 2把
蚝油 1勺
海鲜酱油 适量
小米辣 适量
适量

超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法  

  1. 油热下小葱,微火炸至微焦。捞出小葱扔掉。(小葱弄干一点再放进去,不然会噼里啪啦沾油)

    超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法 步骤1
  2. 多准备点蒜蓉

    超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法 步骤2
  3. 下三分之二的蒜蓉小火煸到金黄色,再放入剩下的三分之一。最后放海鲜酱油和蚝油,稍微过一点盛出备用。

    超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法 步骤3
  4. 澳龙洗净,从中间弄开。小点的澳龙可以用剪刀剪开,这样不容易划到手。

    超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法 步骤4
  5. 盘子里放入已经泡好的粉丝,放上处理干净的澳龙,再把刚准备好的蒜蓉料用勺子舀上去。蒸12分钟左右(粉丝切断,等下吃的时候好夹一点)。

    超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法 步骤5
  6. 最后放葱花和小米辣,关上盖子再蒸一分钟。完成!

    超好吃蒜蓉粉丝澳龙的做法 步骤6

小贴士

1.蒸的时间具体看澳龙大小,大点的适量延长时间。
2.网上有些步骤最后会淋上热油,我个人不喜欢太油腻,所以这个步骤省略了。
 
该菜谱发布于 2020-10-09 12:35:17
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