简单易上手 人人都能做的手擀面
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人做过这道菜
雷哥码头
手擀面
具有万能应景功效
亲人远途归来
老人过寿
媳妇半夜饿了
老公加夜班回家
孩子学习累了来碗夜宵
……
一起来动手做吧
具有万能应景功效
亲人远途归来
老人过寿
媳妇半夜饿了
老公加夜班回家
孩子学习累了来碗夜宵
……
一起来动手做吧
用料
简单易上手 人人都能做的手擀面的做法
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面粉（最好是高筋面粉）500克
通常每人份约30克
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矿泉水225克
和面时水要温
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笨鸡蛋一枚
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面 温水 鸡蛋 抱在一起 😊
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手擀面的灵魂就在于“手和面”和“手擀面”
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和至团状
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醒面20分钟以上
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擀面
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切面
想熟的快 薄一些 窄一些
想口感筋道 厚一些 宽一些
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切好后，撒些玉米面，防止粘连
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烧水 加盐
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水开下面
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点两开
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出锅，过水
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盛碗 拌上青椒鸡蛋酱 开吃
小贴士
面 水 比例很重要
