花雕醉蟹
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人做过这道菜
加油鸭鸭啊啊
用料
花雕醉蟹的做法
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备料
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生姜黏碎
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干炒出味，不要放油
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把两瓶花雕酒倒入砂锅
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翻炒好的大料放进酒里面大火烧开小火煮
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洗螃蟹，准备上锅蒸
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（跟螃蟹战斗的过程不方便拍照，直接跳到蒸好阶段）放入蒸箱快速蒸18分钟
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蒸好装盒，记得擦干容器的水份
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螃蟹蒸好了，汤汁也熬好了，捞出大料
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摆好螃蟹，让肚肚尽量贴近容器底部，加入熬好的汤汁
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放凉后加盖放入冷藏，24小时后就可以享用了
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大功告成❤️
小贴士
跟螃蟹战斗的时间相对比较长…风味扑面而来
