吐司手工版本

1 人做过这道菜
心心念念的吐司盒到手,做了2次就夏天,秋天来了,吐司做起来呀

用料  

黄油 30克
酵母粉 15克
高筋面粉 238克
1只
牛奶 100克

吐司手工版本的做法  

  1. 面粉,牛奶,鸡蛋和好,放冰箱冷藏

    吐司手工版本的做法 步骤1
  2. 冷藏8小时左右取出来,加盐,酵母,揉至拓展阶段,加黄油,继续,很粘,但是半小时后会慢慢光滑

    吐司手工版本的做法 步骤2
  3. 烤箱发酵至9分满

    吐司手工版本的做法 步骤3
  4. 150℃上下火烤40分钟

    吐司手工版本的做法 步骤4
  5. 震一下,侧卧

    吐司手工版本的做法 步骤5
  6. 晾凉,切片

    吐司手工版本的做法 步骤6

小贴士

牛奶建议不要一次性加入,先加90克,我家的150℃上下管,烤40分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-09 13:21:10
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吐司手工版本的答疑

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