多层发面饼
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人做过这道菜
小洋葱儿88
用料
多层发面饼的做法
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将面 发酵粉 白糖 温水放在一起 搅拌均匀 揉成面团，发至2倍大
取出面团 排气，我用的是厨师机 搅拌排气😊（本人比较懒）
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将面团擀成长方形状，
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在面片上刷一层油，撒上 盐 五香粉
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在撒上一层薄面，便于出层。
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用刀在面的两边切开
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两边对折然后往中间折，折好后将有边的部分捏紧
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捏好后翻过来擀成饼状，注意两面擀，不用擀的太薄
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擀成的饼上 抹上水，撒上芝麻，用擀面棍擀一遍 固定一下
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放在蒸锅里 继续醒发10-15分钟，然后开始蒸，待蒸锅里的水烧开后15分钟即可
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在饼铛里再把两面翻烤成金黄色，大概5分钟，出锅
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外焦里嫩，非常畅销 😄
