五彩千层百页卷
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人做过这道菜
玉玲珑16215
今天是国庆中秋假期后第一天上班，不上班的我再为大家做道美食。
用料
| 豆腐皮 | 1大张 |
| 猪肉糊 | 150克 |
| 鸡蛋一颗、胡萝卜半根、韭菜10根左右、洋葱四分之一，葱、姜、盐、胡椒粉、糖、淀粉、麻油适量。 | 克 |
五彩千层百页卷的做法
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是否好吃，调馅是关键：
1、肉糊里先放盐、酱油打上劲；
2、放入鸡蛋和其他调味料继续一个方向上劲；
3、加淀粉搅拌均匀后分三次加水，继续打糊上劲。最后放油锁住水分。
4、蔬菜切末与肉馅一起搅拌均匀。
把豆腐皮平摊准备操作：
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馅料铺匀在豆腐皮上
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均匀涂抹
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为了好放入锅中 所以分割线根据需要来决定
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卷起上笼
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大火十分钟左右 肉熟为准
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取出切段摆盘
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用鲜红米椒和大蒜，泡进上好的酱油，调出最美味的蘸料。
齐活咯！
