❗十分钟下饭菜❗酸辣土豆丝❗醋溜土豆丝

Name: ❗十分钟下饭菜❗酸辣土豆丝❗醋溜土豆丝
Ingredients: 一勺大概是10g; 2个土豆; 2个青椒; 2个干辣椒; 2瓣蒜; 1段葱白; 半勺盐; 半勺糖; 半勺味精; 2勺生抽; 4勺醋; 1勺蚝油

3 人做过这道菜

酸辣土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。

主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜

土豆的好处
可以增强免疫力、降低血压、润肠通便、预防动脉硬化。

土豆是老百姓经常食用的食物，既可当主食，也可以当蔬菜

用料

❣️准备好所有食材
❣️土豆➕青椒➕干辣椒➕蒜➕葱白
❣️生抽➕蚝油➕盐➕糖➕鸡精➕醋
❣️青椒切丝➕蒜切小块➕干辣椒切段➕葱切丝
❣️土豆切丝
❣️先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点，再将土豆片切成细丝
❣️切土1豆丝时一定要边切边放到清水盆里，不然土豆就要变色的
(土豆丝一定要多过几遍水，去除淀粉，不然炒的时候就会粘锅)
❣️起锅烧油，油热加入葱蒜干辣椒，爆香
❣️放土豆丝，翻炒均匀
❣️等土豆炒到变色，加两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖。翻炒均匀
❣️加入青椒丝，翻炒均匀，青椒断生
❣️加入四勺醋(根据自己口味，我比较喜欢吃酸，放的多，一定要最后放醋，不然土豆炒不烂哦)
❣️出锅前，加半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀即可出锅
❣️色香味俱全，酸甜辣可口，出锅啦
❣️色泽光亮，酸辣可口
❣️简单易操作，好吃又下饭——酸辣土豆丝