芹菜炒青虾仁
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人做过这道菜
印第安纳-1
今天公公婆婆来家里吃饭，两个老人都九十多岁了，牙口很弱，就做几个清淡而易入口的菜品，这道芹菜炒青虾仁很得老人喜欢，婆婆最后把菜汤都拌饭吃了，所以有喜欢的朋友也可以试试！
用料
芹菜炒青虾仁的做法
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前面备菜的时候忘记拍照了。芹菜去叶，洗净，斜刀切片，开水焯烫3－5分钟(我是因为老人牙口弱，所以芹菜提前焯烫一下，炒出来更软，喜欢清脆口感的可以不焯烫)
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冷水冲掉浮沫
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盛盘，再切个长红椒增增色
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青虾仁也开水焯烫5分钟，捞出备用
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这样的食材准备好
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小锅烧热，倒油，微加热
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倒入芹菜和红椒，翻炒三五分钟
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倒入一勺味极鲜酱油，搅拌均匀
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再放入一点盐提味
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最后倒入青虾仁，翻炒均匀
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出锅前放一点鸡精提鲜
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盛盘即可
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今日午餐:芹菜炒青虾仁，凉拌黑木耳，清炖鸡汤
