素食·虾皮冬瓜

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冬瓜利尿消肿降血糖 性凉 所以炖羊肉时最好要放点冬瓜。

用料  

冬瓜
虾皮
葱蒜末
生抽蚝油
小米辣或干辣椒 可不放

素食·虾皮冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮切厚一点的片 葱蒜末小米辣。

    素食·虾皮冬瓜的做法 步骤1
  2. 油热六分放入切好的葱蒜小米辣。

    素食·虾皮冬瓜的做法 步骤2
  3. 出香味放入虾皮翻炒。

    素食·虾皮冬瓜的做法 步骤3
  4. 虾皮炒至微黄,放入切好的冬瓜片,翻炒。

    素食·虾皮冬瓜的做法 步骤4
  5. 翻炒冬瓜有点出水,放入一勺生抽半勺蚝油翻炒。

    素食·虾皮冬瓜的做法 步骤5
  6. 大火翻炒至冬瓜味透明,出锅前放入一勺醋适量盐 ,开吃。

    素食·虾皮冬瓜的做法 步骤6

小贴士

出锅前放一勺醋味道更好,但是醋与冬瓜一起会减小冬瓜的营养。
 

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该菜谱发布于 2020-10-09 15:57:17
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