网红止咳棒棒糖:详细教程!大人小孩爱不释手

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棒棒糖不止能好吃,今天分享的这款健康棒棒糖,特别采用梨、川贝、红枣、姜片、罗汉果、枇杷叶等食材,全部纯食物,没有添加剂,能够润肺止咳,对孩子身体非常有益。

纯手工网红棒棒糖,既好吃又健康,让孩子爱不释手……

下面就开始吧~

用料  

10个
红枣 10颗
姜片 4~5片
川贝 6克
罗汉果 1个
枇杷叶 3~5克
冰糖 700克

网红止咳棒棒糖:详细教程!大人小孩爱不释手的做法  

  1. 准备好配料表里各种食材

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  2. 将梨榨汁,罗汉果压碎,和红枣、枇杷叶、生姜混合在一起。开大火煮开后,再用小火炖一小时。

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  3. 煮完后过滤掉渣渣。

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  4. 放入川贝继续熬5分钟左右,然后再放入冰糖,熬化后用小火不停搅拌,一直熬至浓稠的糖浆。温度控制在138度左右。

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  5. 最后一步,就是倒入模具中,等它降温成型。

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  6. 好吃又好看的棒棒糖就出炉啦~

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小贴士

注意,加入老冰糖后,温度一般控制在128~138度,湿度不同,熬制的温度也会有差异。
 

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该菜谱发布于 2020-10-09 18:39:44
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网红止咳棒棒糖:详细教程!大人小孩爱不释手的答疑

  • COCO连  2020-11-11  
    0
    麦芽糖放多少?
  • Ann-念儿  2020-10-09  
    0
    麻烦问一下,是硬的还是软的
    作者回复 2020-10-09  
    不软,但也不是很硬,具体看熬的过程,温度和稠度的控制哦

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