五花肉烧板栗
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人做过这道菜
bluevino萧萧
和婆婆学的烧肉法，无论烧排骨还是五花肉都特别好吃，调料也简单
用料
五花肉烧板栗的做法
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家里剩了快五花肉，偏肥，拿来烧板栗吧，切块放锅里，一滴油都不用放。一般肉正常肥度就OK
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中火煸炒一下，会出油
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加入黄酒和老抽翻炒
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加半碗热水，一定要热水
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中大火，等水烧差不多
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再加半碗热水
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重复2-3次，看肉上色不错
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多加点热水，没过肉，加入盐，少许生抽，醋和红糖
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上次捡的新鲜板栗，开口煮了十几分钟剥出来放冷冻，可以保存很久，做之前可以提前一晚放冷藏，第二天来烧菜
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烧了二十分钟后再加热水，然后把板栗加进去
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最后几分钟要注意，汤汁比较粘稠
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香喷喷的五花肉烧板栗就做好了
