家常千层肉饼（专治不吃葱）
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人做过这道菜
吴_角_星
专治闺女不吃葱，结果闺女吃的嘎嘎香，还成了她钦点的菜谱
用料
家常千层肉饼（专治不吃葱）的做法
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水分次加入面中揉光滑盖盖放置
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肉馅加入所有调料搅拌均匀，油搅拌后加入
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切大葱，必拍扁
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切好
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加入提前腌制好的肉馅里
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左右搅拌，切勿残暴搅拌，要不葱会变糊，不利口
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第一个肉饼方法新手不建议尝试，厚且容易露馅
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厨房老手可以看图参考
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新手折叠方法，将面擀成长方形，馅料照图铺匀，留出一些空白
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将没馅料的一端开始折叠
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折到尽头
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两边封口
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用手均匀按压，放入电饼铛烙熟
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折叠一出锅后的圆肉饼
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层多肉厚
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折叠二出来的长肉饼也出锅了
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也很不错哦😄
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两者结合
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胜过一切
小贴士
1 香油和油一定放完葱后放，这样能锁住肉馅中的水份
2 切葱的时候，先将葱分段，逐个拍扁，这样葱就不会乱滚，再纵切几刀，横向一起一下下切碎，即快又省事，还没等呛眼睛👀，整齐细碎的葱碎就完成了
2 切葱的时候，先将葱分段，逐个拍扁，这样葱就不会乱滚，再纵切几刀，横向一起一下下切碎，即快又省事，还没等呛眼睛👀，整齐细碎的葱碎就完成了
