糖榄

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还记得吗,小时候垂涎三尺的😋😋,一直找不到这个菜谱,不想把这味道遗忘。。。某人心心念念的糖榄完成了

用料  

乌榄 10斤
甘草 适量
2碗(普通饭碗)
片糖 3片
酱油 半碗

糖榄的做法  

  1. 乌榄一袋

    糖榄的做法 步骤1
  2. 放大图一张

    糖榄的做法 步骤2
  3. 80度开水浸3~5分钟,中途用筷子翻一次,稍微软了就剥皮后如图

    糖榄的做法 步骤3
  4. 晒1~2天,稍微干爽,加入半碗酱油拌匀,去核的腌制1~2小时,不去核的建议腌制一晚,中途搅拌一下,再起晒半天左右

    糖榄的做法 步骤4
  5. 加2碗水与甘草大火烧开后慢火煮10分钟

    糖榄的做法 步骤5
  6. 甘草水加三片糖慢火熬成糖浆后加入乌榄慢慢翻炒均匀,让每个榄裹上糖浆(无拍翻炒图片)😂

    糖榄的做法 步骤6
  7. 然后铺开自然风干,一天后成品完成😋😋密封后慢慢品尝✌✌

    糖榄的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-09 20:12:20
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