榴莲肉去核
放入不粘锅
加入黄油跟奶油奶酪开始小火炒
炒干水分就可以了
分40克一个 冷冻三小时以上
水晶粉 水晶酱淘宝都可以买到
200克粉加200克纯净水搅拌均匀
500克水晶酱加200克水
烧热至70度左右
倒入水晶糊中
分两次蒸 一次500克左右
开锅后蒸25分钟
蒸熟后是透明水晶状
趁热做 40克一个皮
包入冷冻好的榴莲馅
用月饼模具压出形状
密封冷藏保存 三天吃完
也可包入抹茶馅 25克馅40克皮
巧克力馅
紫薯馅
冷藏后慢慢享用美食吧
上传你做的冰皮榴莲月饼(水晶)