新疆家常炒米粉

首先，把米粉放入开水中煮20分钟，然后关火泡20分钟。因为我用的粗的粉，比较硬。大家也可以尝，煮透了能咬动就可以。

准备配菜，芹菜或者青菜或者一起看个人喜好，洗净准备好。丸子切半，火腿，蟹排，鱼排切块备用。

鸡肉切片，加入生姜葱段，洒一点点盐，一勺酱油胭脂7分钟。

锅中倒油，油温八成热，鸡肉下锅，加入丸子等，炒至断生，喜欢🍅的，可加入番茄酱适量，加豆瓣，米粉酱料，炒辣皮子，芹菜，青菜，合起来炒两三分钟加入煮好的粉，继续翻炒均匀，加半勺开水，尝味，增补味道，出锅装盘即可。

热气腾腾的美味的新疆丸子鸡肉米粉就出锅啦。

这是我们本地的沙棘汁，喝着补充维C。

这是我们本地的驼奶，喝着提高免疫力，补充钙，补中益气，壮筋骨。

喜欢吃馕的，加水后加入馕翻炒即可。

热气腾腾的芹菜鸡肉新疆家常米粉出锅啦。