宝宝零食核桃油坚果豆
0
人做过这道菜
摩登煮妇
浓浓坚果味，娃很爱吃，入口易融，1岁以上对蛋清不过敏可以吃。
用料
| 蛋白250克 | |
| 柠檬汁3克 | |
| 糖粉6克 | |
| 玉米淀粉50克 | |
| 坚果粉100克 | |
| 配方奶粉70克 | |
| 核桃油10克 |
宝宝零食核桃油坚果豆的做法
-
我用的是南瓜籽/巴旦木/核桃/瓜子仁/白芝麻
-
用破壁机打成粉
-
打好的坚果粉和奶粉，核桃油拌匀。
-
蛋白加入糖粉、柠檬汁、打发到成很多密集小泡泡时加入玉米淀粉，(这几天做的时候给你补发图片）蛋白打发到湿性就行，不需要打到硬性，不需要打到做蛋白溶豆那种。
-
坚果粉放入打发好的蛋白中翻拌均匀。
-
像滴溶豆一样，往上提着去滴，提起有小尖勾。
-
烘干机90度1.5-2小时，可以从油布上脱离就熟了。
小贴士
蛋白冷藏2天这样，不需要冷冻。
