待客硬菜🎎竹荪酿肉
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人做过这道菜
慧思滋补
有荤有素又营养,招待亲朋好友更有面子哦。
用料
待客硬菜🎎竹荪酿肉的做法
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取15根竹荪
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竹荪用温盐水浸泡20分钟
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剪掉竹荪的底部
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把竹荪杆剪成两段，竹荪裙保留备用
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把猪肉切小块放入搅拌机里，加入调料(生抽、蚝油、香油、淀粉、白糖、食盐)
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最后往肉里加入挤干水分的竹荪裙
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搅拌机打成肉泥
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温柔的把肉肉塞入竹荪里
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完成一个，继续努力把剩下的塞满
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一排一排围成一圈
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加点枸杞装饰
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水开后上锅大火蒸10分钟左右
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中间放点绿油油的蔬菜，再用蚝油，水，淀粉勾一个薄薄的芡汁淋在主角上。
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爽口的竹荪搭配肉馅，营养丰富好味道。
小贴士
第一次吃或者还没习惯竹荪味道的朋友，听他们形容觉得竹荪有股像肥皂味。
这时竹荪用盐水浸泡20分钟，用清水多冲洗几遍可以减少这个味道。
这时竹荪用盐水浸泡20分钟，用清水多冲洗几遍可以减少这个味道。
