烫面小菜包子

Name: 烫面小菜包子
Ingredients: 面团：; 根据自己情况面粉，沸水，凉水; 馅料：; 根据自己情况五花肉，小白菜，粉条（不喜欢可以不放），葱姜，虾皮，蚝油，黄豆酱，香油，鸡精，五香粉（不喜欢可以不放）

2 人做过这道菜

中国好同事做给我的，把菜谱整理了一下🥳

用料

面团：
面粉，沸水，凉水	根据自己情况
馅料：
五花肉，小白菜，粉条（不喜欢可以不放），葱姜，虾皮，蚝油，黄豆酱，香油，鸡精，五香粉（不喜欢可以不放）	根据自己情况

和面：一半用沸水，一半用凉水。嫌烫手的话，一开始用筷子搅，后面下手和面。
馅料：如图，小菜焯水切碎。后面又放了一些粉条。肉要用五花肉，不然不香😂
调肉馅儿：（我这是半斤肉）两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺香油，两勺蚝油，一勺鸡精（牛肉粉也行），一勺五香粉。最好把馅儿搅匀以后，放冰箱冷藏半小时，这样肉丁更入味儿。用豆瓣酱做出来的馅儿，特别香。
捏包子
上汽后蒸15-20分钟
就好了