花式小馒头

白色面团：把所有材料按顺序放好，用筷子搅拌成絮状

然后用手揉成团，揉5分钟揉至光滑有点粘性的状态，用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏备用，防止面团发酵

接着把其他面团按顺序放好，像上面的步骤揉五分钟成光滑有粘性的面团，放进冰箱冷藏

这是所有揉好的面团，现在开始可以把面团做成可爱的造型

取出黄色面团，帮助面团排气，需要把面团揉几下，然后搓长再折叠回来重复搓3次

然后切出8克左右的胡萝卜面团备用做小萝卜装饰，剩下的胡萝卜面团擀成薄片，放一边用保鲜膜盖好备用

白色面团同样也擀成薄片状

把两片面团叠在一起，用擀面杖压压让它们粘合在一起。（白色是表面的，所以要把光滑面向上）

把叠好的面团翻过来卷

卷好的面团是这样的，接下来需要把面团弄长点

来回搓长

切点头尾，切成6份，最好切成正方形的形状，不然发酵后会斜

现在把备用的那8克左右胡萝卜面团搓成这个样子，用保鲜膜盖好

取出3克菠菜面团擀成长方形，用刀划出18条细条

取出三条菠菜细条摆放在小胡萝卜顶部

用牙签往中间戳，将绿色细条压进胡萝卜里面，用手把叶子部分往上拨

馒头表面涂抹一点水，将小萝卜放在上面就可以了

将水煮到50度左右后，把需要发酵的馒头放在上面发酵一个钟左右，然后开火蒸12分钟，闷2分钟

按照配方的，只能做这么多，而我是把配方的材料都增加两倍做，所以我会继续写剩下的材料我是用来做什么的

这个是薯条的做法，把菠菜面团切成长方形

胡萝卜面团擀成厚片，切成一条条的做薯条

①把9条切好的胡萝卜粗条，放进菠菜长方形片中间里（不用整齐放）
②然后两边包住薯条后，再把下面往上面包
③包好翻过来，用胡萝卜细条做字母M贴上去即可🍟

还可以把多余的面团压成一两厘米高的薄片，再用模具把它印出来做一口小馒头

薯条跟花朵型的馒头造型

这是自制甜菜根粉做的，但是颜色没有那么鲜艳，想鲜艳加多点粉

花朵跟开口馒头

没有发酵的样子

步骤24-28这些图片是没有发酵的馒头

这是蒸好的图片

蒸好的馒头有点温的时候，放进自封保鲜袋，放凉后放进冰箱冷冻，想吃的时候随时可以蒸来吃，口感一样

很柔软，捏了不会变形